Guía gastronómica de Nápoles, Italia

No cabe duda que Italia es uno de los países del mundo en donde mejor se come. Y aunque es algo de todo el territorio, Nápoles (entre otra ciudades) se lleva las palmas. Para que no te pierdas ningún delicioso platillo te dejó una lista de recomendaciones de lugares donde comer en Nápoles, ¡tu paladar me lo agradecerá! Empecemos.

PASTA E PATATE CON PROVOLA

Sí, este platillo es una bomba pero está para chuparse los dedos. Es un platillo típico de la Nápoles «pobre» con papa y provola: un queso del sur de Italia, pero en versiones modernas la provola es ahumada lo que le da un muy buen toque. Definitivo recomiendo probarlo en Trattoria Nanní, un restaurante sencillo y acogedor con platillos típicos de la región. La pasta es algo pesada así que recomiendo compartirla o no pedir entrada. Precio promedio: 50 € para dos personas. Dirección: Via Tommaso Senise 2/3/4.

PIZZA, PIZZA, PIZZA

¡La mejores pizzas del mundo mundial están aquí! Diario comí una y jamás me arrepentí. Diversos autores afirman que la pizza es originaria de Nápoles, en algún momento durante el siglo XVII. La pizza tradicional es la pizza margherita, que hace referencia a la bandera italiana (verde por la albahaca, blanco con el queso y rojo el tomate) y fue creada en honor a la reina Margherita Teresa de Saboya en 1889. Y aunque toda la ciudad está lleva de pizzerías con historia, te dejo dos buenas opciones.

Pizzeria Di Matteo: Siempre hay fila pero es tolerable. Su especialidad es todo lo frito, sí, también pizza frita. ¡Hasta Bill Clinton era fan del lugar y hay una foto de él en el local! Si quieres, la puedes pedir para llevar y comerla en la plaza. Precio promedio: de 5 a 7 € por persona. Dirección: Via dei Tribunali 94.

La Figlia del Presidente: Aunque nos vieron feo por ser los únicos raros que pidieron una pizza para compartir, este lugar es otra buena opción. Se llena mucho menos que otros lugares pero sin sacrificar la calidad de las pizzas. Precio promedio: desde 10€ por persona. Dirección: Via Grande Archivio 24.

SFOGIATELLA

¡No te puedes ir de Nápoles sin probar esto! Es un pan de dulce típico relleno de ricotta y fruta confitada. Existen dos versiones: una con una masa de hojaldre llamada riccia y otra con masa quebrada llamada frola; las dos con el mismo relleno. Este pan acompañado de un café para desayunar, y te prometo que te sentirás en la gloria. Te recomiendo tres lugares donde probarlo:

• Da Rosi: un pequeño local dentro de la Galleria Umberto I.
• En el café dentro del Teatro San Carlo.
• Scaturchio: la pastelería top de Nápoles en Piazza S. Domenico Maggiore.

BABÁ

Por último, un dulce típico de masa suave remojada en licor de ron o limoncello. Su tamaño varia entre los 5  y los 40cms. No fui fan, pero por cultura general hay que probarlo. Muchos lugares lo ofrecen como postre y existen dulcerías en cada calle de la ciudad en donde lo venden.

Sé que la ciudad está llena de tradición y que me faltaron otros platillos y dulces, pero 3 días no fueron suficientes :(. Así que si tienes más recomendaciones de lugares donde comer en Nápoles, no dudes en ponerlas en los comentarios. Si estás planeando tu visita a esta ciudad, pasa a leer mi post sobre los lugares que no te puedes perder aquí.